吃 的 变 化

编辑发布:网站新闻编辑部   时间: 2019-09-29 【字体:

何 承

    近段时间猪肉价格涨了不少,许多人说肉都要买不起了,要改吃素了。虽如此,但相比几十年前的生活水平,真是有了极大提高,再也不用担心饿肚子了。餐桌上的变化,也是祖国发展强大的一种见证。

    我妈妈出生在70年代的农村,那时物质匮乏,经常吃的就是红苕稀饭,煮两个鸡蛋就算过生日了,只有到过年的时候才能吃到一点肉。有时候饿了就耍小聪明“偷”吃的,她经常说起小时候用竹竿“偷”捅挂在屋檐下的花生吃的囧事。她说就是那时吃得没什么营养所以才长得比较矮。妈妈也说那时候吃的肉呀、鸡呀都很香,都是纯粮食喂养的,现在吃起来再也没有那时候的味道了。

    90后的我虽然没有经过饥荒年代,但也经历了一些吃的变化。

    上小学以前我都是在农村和外公外婆生活在一起,那时吃得最多的也是红苕稀饭,包饺子也是包的素菜,但是已经可以一个月吃上一两次肉了。我印象最深的是一板“娃哈哈”,已记不得是谁给了我一板“娃哈哈”,外公替我保管着,每隔一段时间给我一瓶。那会儿我总问外公还有几瓶,而喝“娃哈哈”是那时我最高兴的事儿。

    上小学时妈妈接我进了县城,生活水平提高了很多,肉基本上每顿都会有了。

    大学毕业进入集团五公司工作后,一日三餐都在项目食堂吃。相比高中、大学的食堂,项目食堂伙食好了很多,遇上节假日还会有聚餐。项目的伙食标准也不断提高,并且根据员工们的意见和建议,厨师也会进行相应的改进,尽量满足大多数人的胃口。 

    作为一名食堂管理员,从大家的建议中我也感受到了员工现在对吃的要求是不仅要吃得好,更要吃得健康。鸡鸭是不是粮食喂养的、菜油是不是非转基因的、蔬菜是不是大棚种植的等等,都是大家经常关心的问题,野菜、粗粮也成了大家的最爱。

    而随着科技和网购的发展,我们现在随时都可以很方便地买到全球、全国各地各式各样的水果、蔬菜、海鲜、零食、特产,可以说是想吃什么就能买到什么。

    祖国的繁荣昌盛让我们的餐桌丰富了起来,让我们不会再用“吃饭了没有”来打招呼,“过年才能吃上肉”的年代已经远去,成为了忆苦思甜时的谈资,提醒着我们珍惜现在生活的幸福。


作者:贵州省遵义市 集团五公司云门囤项目部